Carod

Cremant To Die For

CRÉMANT TO DIE FOR – Carod
Crémant de Die AOP | Frankreich
Traditionelle Flaschengärung | Eleganter Schaumwein aus dem Rhône-Tal

Herkunft & Terroir
Dieser exklusive Crémant de Die stammt aus einem privilegierten Tal im französischen Rhône-Gebiet, wo die Familie Carod seit Generationen mit großer Leidenschaft und Sorgfalt ihre Weinberge auf sonnenverwöhnten Hängen pflegt. Die Region bietet ideale Bedingungen für feine Schaumweine mit Finesse, Frische und aromatischer Tiefe.

Rebsorten & Herstellung
Dieser Crémant ist eine charaktervolle Cuvée aus:

85 % Clairette Blanche – Frische, Struktur und Eleganz

10 % Aligoté – feine Säure, Leichtigkeit

5 % Muscat à Petits Grains (trocken) – aromatische Raffinesse

Herstellung nach traditioneller Methode (wie beim Champagner):

Ganztraubenpressung mit pneumatischer Presse

Erste Gärung im Edelstahltank

Zweite Gärung in der Flasche für mindestens 12 Monate

Degorgement zur Entfernung der Hefeablagerungen vor der Finalisierung

Sensorisches Profil
Farbe: Strahlendes Blassgold mit feiner, lebendiger Perlage

Duft: Elegantes Bouquet weißer Blüten, geprägt durch den harmonischen Verschnitt der drei Rebsorten

Gaumen: Frisch, fein und anhaltend, mit Noten von weißen Blüten und einem dezenten Hauch Toast. Die leichte Mousse verleiht dem Crémant besondere Eleganz und Frische.

Empfehlungen & Genussmomente
Ein festlicher Schaumwein für jede Gelegenheit:

Als Apéritif besonders empfehlenswert
Zu Fisch, Krustentieren oder feinem Geflügel
Zu Desserts mit Früchten oder Blätterteig

Auch hervorragend in Schaumwein-Cocktails

Serviertemperatur: Sehr gut gekühlt bei 6–8 °C

Weinprofil auf einen Blick
Bezeichnung: Crémant de Die AOP

Produzent: Carod

Herkunft: Rhône-Tal, Frankreich

Rebsorten: Clairette Blanche (85 %), Aligoté (10 %), trockener Muscat (5 %)

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Herstellung: Traditionelle Flaschengärung, 12 Monate auf der Hefe

Lagerfähigkeit: Einige Jahre – liegend, kühl & lichtgeschützt aufbewahren

Säure: nicht angegeben

Serviertemperatur: 6–8 °C