Villa Rosa

Villa Rosa Valpolicella Classico DOC 2022

VILLA ROSA – Valpolicella Classico DOC 
Venetien, Italien | Eleganter Klassiker aus dem Valpolicella-Gebiet

Herkunft & Terroir
Der Valpolicella Classico DOC stammt aus dem Kerngebiet des Valpolicella nordwestlich von Verona – dem sogenannten Classico-Gebiet. Hier sorgen kalk- und lehmhaltige Böden sowie das gemäßigte, vom Gardasee beeinflusste Klima für strukturierte, fruchtbetonte Rotweine mit angenehmer Frische und Eleganz.

Rebsorten & Vinifikation
Diese klassische Cuvée setzt sich zusammen aus:

60 % Corvina – verleiht dem Wein Körper, Farbe und Kirschnoten

35 % Rondinella – sorgt für Frische, florale Töne und feine Würze

5 % weitere rote Rebsorten – runden das Geschmacksbild harmonisch ab

Vinifikation:

Sanftes Pressen der Trauben

Gärung über 6–7 Tage bei 20–22 °C, um Frucht und Struktur zu erhalten

Ausbau in temperaturkontrollierten Edelstahltanks

Sterile Kaltabfüllung, um Reinheit und Frische zu bewahren

Sensorisches Profil
Farbe: Tiefes, intensives Rubinrot

Duft: Frisch und aromatisch, mit intensiven Fruchtnoten von Kirsche, reifen roten Beeren und einem Hauch Kräuter

Gaumen: Fein und ausgewogen, mit duftiger, zart ätherischer Note und einem dezenten Anklang von Bittermandeln im Abgang – typisch für guten Valpolicella

Speiseempfehlung
Ein vielseitiger Speisebegleiter für:

Pasta mit Fleischsaucen
Weißes Fleisch (Kalb, Huhn, Pute)
Reifere Käsesorten

Auch perfekt als täglicher Begleiter zur mediterranen Küche

Serviertemperatur: 18–19 °C

Weinprofil auf einen Blick
Jahrgang: 2022

Herkunft: Venetien, Italien

Appellation: Valpolicella Classico DOC

Rebsorten: Corvina (60 %), Rondinella (35 %), weitere rote Rebsorten (5 %)

Alkoholgehalt: 13 % vol.

Vinifikation: Edelstahltank, temperaturkontrolliert

Serviertemperatur: 18–19 °C