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Artigiana
Artigiana Stracciatella
250 g7 DAYS AVERAGE FRESHNESS
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- Description
- Composition
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- Recipes
Die Stracciatella wird hergestellt, indem kleine Stücke frisch handgerissener Mozzarella mit
frischer Sahne vermischt werden. Dieser milchweiße Käse ohne Rinde mit cremiger und
faseriger Textur hat einen frischen und milchigen Geschmack mit einer leicht säuerlichen Note
durch die Sahne. Er ist ein Käse von außergewöhnlicher Geschmeidigkeit und Reichhaltigkeit.
Oft wird er als Füllung oder Zutat in Salaten, auf Toasts, in Pasta oder Risottos verwendet. Entdecken
Sie auch die geräucherte Variante: Der Räucherprozess verwendet Buchenholz, was dem Käse
zusätzlich einen fein holzigen Geschmack verleiht.
Durability
Pasta Filata Käse
Zutaten: MILCH 72.24%, UHT SAHNE 27%, Salz 0.5%, Säuerungsmittel : E270 0.2%, Labaustauschstoff 0.01%, Konservierungsstoff : E202 0.05%
Bei 0°C bis 4°C lagern.
Nutritional values per 100 g
| Energy value | 1162 kJ/281 kCal |
| Fats | 25.2 g |
| including saturated fatty acids | 13.2 g |
| Carbohydrates | 1.7 g |
| including sugars | 1.7 g |
| Protein | 11.8 g |
| Salt | 0.5 g |
| Fibre | g |
Allergens
| Milk |