Grossfurtner

AMA Beiried Steak

1 Stück Rumpsteak

Zart, saftig und voller Geschmack: Unser Rumpsteak stammt vom österreichischen Jungsrind mit AMA-Gütesiegel. Durch die feine Marmorierung und die kurze Faserstruktur eignet es sich perfekt für ein erstklassiges Steak-Erlebnis.

Herkunft:
Geboren, gemästet, geschlachtet und verarbeitet in Österreich.

Zubereitungstipp:
Das Rumpsteak scharf in der Pfanne oder auf dem Grill anbraten und anschließend auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen lassen. Für optimalen Genuss empfehlen wir die Garstufen medium rare bis medium – so bleibt es besonders zart und saftig.

• < 50°C - Rare
• 50-54°C - Medium-rare
• 54-58°C - Medium
• 58- 62°C - Medium well
• > 62°C - well done

Über den Produzenten:

Großfurtner: Eingefleischt auf Qualität

Die Firma Großfurtner ist ein familiengeführter Schlacht- & Zerlegebetrieb in Oberösterreich. Aufgrund der erstklassigen Qualität, der absoluten Verlässlickeit sowie des innovativen Denkens und des nachhaltigen Handelns ist der Familienbetrieb seit 50 Jahren erfolgreich tätig. 

Die fruchtbare Hügellandschaft im Westen Oberösterreichs, aus der der Großteil der Tiere kommt, ist sowohl für die Schweine- als auch für die Rindfleischproduktion bestens geeignet. Durch diese Gegebenheiten können Regionalität sowie kurze Transportwege ausgezeichnet umgesetzt werden.

Verpackungsart:

unter Schutzatmosphäre verpackt

Küchenhygiene:

Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Lagerbedingungen:

gekühlt lagern bei 0-4°C

Produzent:

Rudolf Großfurtner GmbH

Hofmark 1, 4972 Utzenaich

Österreich

AT 40844 EG