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Bibi Graetz
Bibi Graetz Colore Toscana IGP 2021
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KI-Zusammenfassung
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- Beschreibung
- Zusammensetzung
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Ein toskanisches Meisterwerk, das mit seiner unvergleichlichen Komplexität, Tiefe und Reinheit die Seele des Sangiovese widerspiegelt.
Charakteristik
Fakten
| 🍇 Rebsorte: | 100% Sangiovese (alte Reben) |
| 🌍 Herkunft: | Toscana, Italien |
| 🏢 Weingut: | Bibi Graetz |
| 🗓️ | 2021 |
| 🍷 Alkoholgehalt: | 14.0% Vol. |
Verkostungsnotiz: Die Essenz des Südens
Nase: Ein glorreiches Parfüm von Himbeercoulis, Sauerkirschen und Rosenöl entströmt dem Glas, gefolgt von feinen Anklängen an Zimttoast, Szechuan-Pfeffer und Unterholz.
Gaumen: Am Gaumen überzeugt er mit einer vibrierenden roten Beerenfrucht und floralen Schichten, umrahmt von exquisit reifen, feinkörnigen Tanninen und kühner Frische. Er zeigt eine immense Konzentration und Eleganz.
Abgang: Der Abgang ist von epischer Länge und Nachhall, geprägt von einer fruchtig-würzigen Komplexität, die noch lange nachklingt.
Passt perfekt zu
Geschmortem Lamm
Wildgerichten
Reifem Hartkäse
Weingut
Bibi Graetz, ein renommierter Künstler und Autodidakt im Weinbau, hat mit seinem Weingut einen kometenhaften Aufstieg hingelegt. Ohne formelle Ausbildung, aber mit einer klaren künstlerischen Vision, fokussierte er sich auf den Anbau alter, autochthoner Rebstöcke des Sangiovese, um Weine von unvergleichlicher Reinheit und Ausdruckskraft zu schaffen. "Colore" ist das Herzstück seiner Arbeit, ein Wein, der das Potenzial alter Reben und das einzigartige Terroir der toskanischen Höhenlagen in Perfektion widerspiegelt.
Weitere Details
Trinktemperatur: 16-18°C
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lagerpotenzial: 20+ Jahre
Verschlussart: Naturkork
Enthält Sulfite