Erlebnis Sennerei Zillertal Edelschaf 

Erlebnis Sennerei Zillertal Edelschaf

Deine Nase erfüllt ein Duftbogen von Erdnuss und Rahm, über Muskat, bis hin zu Malz und Röstzwiebeln. Geschmacklich tritt zuerst der vollmundig süße Schafmilchcharakter hervor, begleitet von nussig frischen Aromen.

In weiterer Folge gesellen sich dann röstige Noten von dunklem Karamell, Malz, Kakao und Erdnuss dazu. Der kompakte, etwas krümelige Teig, bildet ein wohlig angenehmes Gefühl in Deinem Mund. Unser Edelschaf verbringt mindestens 5 Monate in unserer Schatzkammer, bevor Du ihn genießen kannst.

Über den Hersteller: 

Die Erlebnissennerei Zillertal ist bekannt für ihre hochwertigen Heumilchprodukte, die aus 100 % gentechnikfreier Heumilch von regionalen Bauernhöfen hergestellt werden.

Das Sortiment umfasst Käse, Joghurt, Butter, Milch und weitere Molkereiprodukte, die traditionell und ohne künstliche Zusatzstoffe produziert werden. Besonders hervorzuheben ist der einzigartige Geschmack, der durch die natürliche Fütterung der Tiere mit frischem Gras, Kräutern und Heu entsteht.

Was die Erlebnissennerei ausmacht, ist ihr Fokus auf Transparenz, Regionalität und Nachhaltigkeit.

Die Zusammenarbeit mit lokalen Bauern, artgerechte Tierhaltung und umweltfreundliche Produktionsmethoden stehen im Mittelpunkt. Besucher können den gesamten Herstellungsprozess in der gläsernen Manufaktur verfolgen und erleben, wie Qualität von der Weide bis zum fertigen Produkt entsteht.

Zudem setzt die Firma auf die Förderung von traditionellen Handwerksmethoden und bietet im eigenen Restaurant sowie Ab-Hof-Verkauf ein echtes Stück Zillertal.