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Polz
Polz Südsteiermark DAC Grauerburgunder 2021
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KI-Zusammenfassung
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- Beschreibung
- Zusammensetzung
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Ein eleganter Grauburgunder, der mit seiner Cremigkeit, Würze und tiefgründiger Mineralität begeistert.
Charakteristik
Fakten
| 🍇Rebsorte: | Grauburgunder |
| 🌍Herkunft: | Südsteiermark DAC, Österreich |
| 🏢Weingut: | Weingut Polz |
| 🗓️Jahrgang: | 2021 |
| 🍷Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
Verkostungsnotiz: Die Essenz des Südens
Nase: In der Nase präsentiert sich ein Bukett von zarter, mit Orangenzesten unterlegter Birnenfrucht und etwas Mango.
Gaumen: Am Gaumen überzeugt der Grauburgunder mit seiner saftigen Textur und feingliedrigen Säure. Er ist straff, von weißem Kernobst geprägt und hat einen salzigen, mineralischen Rückgeschmack.
Abgang: Der Abgang ist langanhaltend, harmonisch und von einer mineralisch-zitronigen Note begleitet, die ihm eine schöne Länge verleiht.
Passt perfekt zu
Gebratenem Geflügel
Fischgerichten
Mildem Käse
Weingut
Das Weingut Polz, gegründet 1912 am Grassnitzberg, ist eine der Leitbetriebe der Südsteiermark. Die Brüder Erich und Christoph Polz führen das Familienweingut mit großem Respekt vor der Natur und dem Terroir. Der "Grauburgunder Südsteiermark DAC" ist ein Ausdruck dieser Philosophie: ein Wein, der die Eleganz und Frische des südsteirischen Klimas mit der charakteristischen Mineralität der Böden verbindet und so einen komplexen, aber zugänglichen Wein schafft.
Weitere Details
Trinktemperatur: 8-10°C
Flaschengröße: 0,75 Liter
Lagerpotenzial: Bis 2026
Verschlussart: Schraubverschluss