5 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
Esterhazy BIO Sonnenschwein Loin Steak aus Österreich ist ein zartes, mariniertes Schweinefleisch vom preisgekrönten Bio-Sonnenschwein. Diese 2-3 Stücke Loin Steak sind mager, saftig und fein marmoriert, perfekt für Wiener Schnitzel oder Koteletts. Das Fleisch stammt von Schweinen, die auf weitläufigen Weiden gehalten und mit Bio-Futter vom Esterhazy Bio-Gut gefüttert werden. Vakuumverpackt, mit 5 Tagen Haltbarkeit.
Herkunftsland
Beschreibung
2-3 Stück Karree Steak geschnitten vom BIO Sonnenschwein, gewürzt mit BIO Grillmarinade.
Das Karree ist ein sehr mageres, saftiges und fein marmoriertes Rückenstück vom Sonnenschwein. Es ist das klassische Stück für Schnitzel nach Wiener Art oder saftige Koteletts. Durch die dünne Fettauflage bleibt es beim Kurzbraten oder Grillen schön saftig und das Fett trägt stark zum Geschmack bei.
Über den Produzenten:
„Suhlen, wühlen, galoppieren, oder einfach Mama spielen“ – bei den Hackl‘s orientiert man sich an den Bedürfnissen der Schweine, die am Hof das Licht der Welt erblicken und zufrieden auf den weitläufigen Weiden leben.
Eine einzigartige Bio-Symbiose ergibt die Zusammenarbeit zwischen den beiden Pionierbetrieben PANNATURA am Bio-Landgut Esterhazy im Burgenland und dem von Sohn Jakob in zweiter Generation geführten Biohof Hackl in der Südoststeiermark an der steirisch-burgenländischen Grenze.
Das Futter für die Sonnenschweine stammt vom Bio-Landgut Esterhazy, das seit über 22 Jahren biologisch wirtschaftet und einer der größten Bio-Leitbetriebe des Landes ist. Inmitten der wertvollsten Naturräume Europas, eingebettet in die Region rund um den Neusiedler See, liegen die bio-landwirtschaftlich genutzten Flächen von PANNATURA.
In der eigenen Manufaktur werden die Sonnenschweine nach einer stressfreien Schlachtung veredelt und weiterverarbeitet.
Die Fleischmanufaktur ist eine der modernsten ihrer Art. Hier werden neben Bio-Schweinefleisch auch Bio-Angus Rinder aus Mutterkuhhaltung und heimisches Wildbret aus nachhaltiger Jagd verarbeitet.
*Sieger der Agrarmarkt Austria Verkostung „Bestes Schweinefleisch Österreichs“ 2022
Verpackungsart:
Vakuumverpackt
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 2°C bis 6°C
Kontakt:
PANNATURA GmbH
Esterházyplatz 7
A-7000 Eisenstadt
BIO Kontrollstellennummer: AT-BIO-301
Haltbarkeit
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Schweinefleisch 91%, Pflanzliche Fette und Öle (Sonnenblumen, Palm), Gewürze, Speisesalz unjodiert, Zucker, Paprikaextrakt, Aroma, Gewürzextrakte.