omami

omami Kichererbsentofu Greek Salsa

omami Kichererbsentofu Greek Salsa

Der Sommerliche. In Greek Salsa ist drin was draufsteht: Das Gefühl einer lauwarmen Sommernacht an der griechischen Ägäis. Funktioniert übrigens auch im tiefsten Winter. Schmeckt nach: Frischen Kräutern, einem Hauch Zitrone & Bademeistergrinsen. omami EAT NEW.

omami ist wie Tofu, aber aus ganzen Kichererbsen und umhüllt von einer verboten guten Marinade. Er wird ohne Soja produziert, steckt voller planzlicher Proteine, ist glutenfrei und zum Niederknien köstlich. How good is that?

🌿 100 % PLANT-BASED 🛀 MARINADE ZUM REINLEGEN 😋 TASTY AS, ÄHEM, F*CK 👩‍👩‍👧‍👦 PASST ZU ALLEN UND ALLEM 👭🏻 CREATED BY WOMEN

Happy omami-Rezept: Tofu-Gyros mit Fladenbrot

Für 2. Fix fertig in 30 Minuten

Zutaten:

Für die Joghurtsauce:

• 150 g Naturjoghurt
• 3 EL Mayonnaise
• 2 TL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 30 g frische Petersilie, fein gehackt
• 30 g Dill, fein gehackt
• Salz & Pfeffer zum Abschmecken

Für das Gyros:

• 3 EL Bratöl
• 1 Packung omami Greek Salsa Tofu, in dünne "Gyros Stücke" geschnitten
• 1/2 große Zwiebel, in 2 mm dünne Ringe geschnitten
• 3 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 10 Zweige Thymian
• 3 EL Sojasauce
• 1/2 TL Pfeffer

Für die restliche Füllung:

• 1 großes türkisches Fladenbrot
• 250 g Rotkraut, in feine Streifen geschnitten
• 4 Salatblätter
• 1/2 große Zwiebel, in 2 mm dünne Ringe geschnitten
• 2 Tomaten, in 3 mm dünne Scheiben geschnitten
• 1 Mini Gurke, in 2 mm dünne Scheiben geschnitten

Zubereitung:

1. Für die Joghurtsauce alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und mit einem Löffel cremig rühren. Mit 1 Prise Salz und Pfeffer abschmecken und abgedeckt beiseitestellen.
2. Rotkraut-Streifen mit 1 TL Salz in einer Schüssel kneten, bis Flüssigkeit austritt. Über ein Sieb abgießen.
3. 3 EL Bratöl in einer Pfanne erhitzen, Tofu-Gyros und die Hälfte der Zwiebelringe 5 Minuten scharf anbraten. Thymianblätter, Knoblauch und Pfeffer hinzufügen, 5 Minuten schmoren lassen. Mit Sojasauce ablöschen und kurz einköcheln lassen. Pfanne vom Herd nehmen und umrühren.
4. Das Fladenbrot halbieren und in je 2 gleich große Dreiecke schneiden. Anschließend auf einem Toaster knusprig toasten und mit einem Brotmesser von der Spitze bis kurz vor die Außenkante aufschneiden und vorsichtig aufklappen, so dass es nicht auseinanderbricht.
5. Das Brot auf auf den Innenseiten mit der Joghurtsauce bestreichen und mit allen Zutaten füllen. Zum Schluss nach Belieben die Joghurtsauce auf die gefüllten Fladenbrote verteilen und den Rest der Joghurtsauce in einer kleinen Schale dazu reichen.

6. Happy omami. Lass es Dir schmecken!

   💫 #ChickpeaVibes #TofuTrendsetter 🚀      

Lagertemperatur:
Kommt nie vor, aber wenn doch mal nach dem Öffnen etwas übrigbleibt: Ab in den Kühlschrank damit (bei 2°C-7°C) und innerhalb von 3 Tagen genießen. 

Hersteller:
omami GmbH, Kleine Hamburger Straße 15, 10117 Berlin