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Lust auf ein echtes französisches Festmahl? Das Entenconfit von La Grande Épicerie de Paris bringt dir zwei exquisite Entenkeulen direkt aus Frankreich auf den Teller. Die freilaufenden Enten wurden traditionell aufgezogen, wodurch das Fleisch besonders zart und geschmackvoll ist. Die Keulen sind fein gesalzen, mit Kräutern mariniert und wiegen insgesamt 0,73 kg. Dieses kulinarische Highlight hält sich stolze 346 Tage frisch.
Steirerhuhn BIO Oberkeule ausgelöst mit Haut
Herkunftsland
Beschreibung
La Grande Épicerie Entenconfit 2 Beine
Die besten Enten werden mit Sorgfalt und Respekt vor der Tradition aufgezogen. Hier laufen die Enten frei herum und ernähren sich von Körnern und anderen Leckereien, damit ihr Fleisch zart und geschmackvoll ist.
Wenn die Zeit für die Ernte gekommen ist, werden nur die Schenkel für das Confit ausgewählt. Diese Schenkel werden dann sanft gesalzen und mit aromatischen Kräutern gewürzt, damit sie über Nacht marinieren und die Aromen aufnehmen können, die jedem Bissen eine besondere Fülle und Tiefe verleihen.
Anwendung:
Im Ofen: den Backofen auf 180° vorheizen.
Nachdem du die Keulen entfettet hast, legst du sie mit der Hautseite nach oben in eine Form und schiebst sie für 15 bis 20 Minuten in den Ofen, je nachdem, wie knusprig du sie haben möchtest.
Tips: Das Fett aufbewahren, um die Kartoffeln darin zu garen.
Über den Produzenten:
La Grande Épicerie de Paris ist bekannt für ihre Hingabe zur Qualität und ihr Streben, die feinsten französischen und internationalen Delikatessen anzubieten. Ihre Nonnettes à la confiture d'abricot werden in Zusammenarbeit mit ausgewählten Handwerksbetrieben hergestellt, die traditionelle Methoden pflegen und weiterentwickeln.
Die Produktion dieser Lebkuchenküchlein wird von Catherine, einer erfahrenen Produzentin, geleitet, die ein tiefes Verständnis für die Bedeutung der handwerklichen Herstellung und die Wahrung des kulturellen Erbes besitzt. Durch die Kombination von traditionellem Know-how und einem modernen Ansatz zur Geschmacksvielfalt leistet La Grande Épicerie de Paris einen wertvollen Beitrag zur französischen Patisseriekunst.
Lagerung: Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Kontakt:
La Grande Épicerie de Paris
38 Rue de Sèvres
75007 Paris
Frankreich
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Entenkeulen (Herkunft: Frankreich), Entenfett (Herkunft: Frankreich), Salz,