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Bründlmayer
Bründlmayer BIO Riesling Kamptal Terrassen Kamptal DAC 2023
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Jeden Tag kaufen wir vor Ort die frischesten Lebensmittel ein, von den Bauern unseres Vertrauens.
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Riesling 13% Vol.
Die Kamptal Terrassen sind geprägt vom kargen Urgesteinsboden, sowie vom Klima: die Weingärten liegen in einer Seehöhe zwischen 200 und 300m, am Kreuzungspunkt des Donautals und Kamptals.
Durch die gute Tageserwärmung entsteht die Reife und Fülle der Trauben, während die Sogwirkung des Kamptals abends und in der Nacht die kühle Luft des Waldviertels in die Weingärten bewegt, wodurch Frische und Frucht erhalten bleiben.
Die reifen Trauben werden handverlesen in kleine Kistchen geerntet und sehr schonend mit einer pneumatischen Presse verarbeitet.
Der Wein wird zwischen 15 und 20°C im Edelstahltank vergoren und im Anschluss direkt von der Feinhefe gefüllt. Der Riesling Kamptal Terrassen ist schon als Jungwein ausdrucksstark und außerordentlich kompakt strukturiert.
Verkostungsnotitz:
Nase: Attraktives Bouquet, feine Blütenaromatik (Marillen- & Holunderblüten), begleitet von zarter Zitruswürze;
Gaumen: gelber, reifer Pfirsich, große Frische balanciert durch einen Hauch Fruchtsüße, feingliedriger Körper mit guter Textur
Speisenempfehlung: Fisch & Meeresfrüchte, Salate, Geflügel, Kalb, Schwein, Asiatische Küche