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Dieser junge Rocca di Vignola Aceto Balsamico di Modena IGP ist ein echter Genuss für Ihre Küche. Direkt aus Italien stammend, besticht dieser feine Balsamessig durch sein fruchtiges Aroma nach schwarzer Johannisbeere und eine angenehm milde Säure. Er reift in traditionellen Eichenfässern und eignet sich in der praktischen 500-ml-Flasche hervorragend zum Verfeinern von Käse und dunklen Saucen.
Herkunftsland
Beschreibung
Rocca di Vignola Aceto Balsamico di Modena IGP, jung
So stellt man sich den Duft eines Balsamessigs vor: fruchtig nach schwarzer Johannisbeere, wenig Säure, dafür rund und angenehm weinig. Dieser ausgewogene, fruchtbetonte, warmtönige Balsamico ist ein Schmeichler. Er passt zu Käse und würzt dunkle Saucen.
Über Rocca di Vignola
Vignola, eine historische Festungsstadt bei Modena, ist bekannt für ihre Essigproduktion. Die Balsamessige und Condimenti von Rocca di Vignola reifen zwischen zwei Monaten und drei Jahren in Eichenfässern. Die Trauben stammen ausschließlich aus Norditalien. Die Balsamessige sind differenziert in ihrer Dichte, Säure und Handhabung, reelle Würzessige.
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Zutaten: Weinessig, konzentrierter Traubenmost, gekochter Traubenmost, Farbstoff: E150d, Antioxidationsmittel: E224, enthält Sulfite
Allergene
- Schwefeldioxid und Sulfite