Cosi BIO

Cosi BIO Fenchelsalami geschnitten

Traditionelle italienische Salami aus ausgewähltem Schweinefleisch mit Fenchelsamen in Bio-Qualität.

Die Salami wird aus bestem Schweinefleisch von robusten italienischen Rassen hergestellt und nach altem, lokalem Rezept verarbeitet. Ausgewählte Gewürze und Fenchelsamen werden der Fleischmischung zugefügt und geben ihr den charakteristischen Geschmack. Anschließend wird sie gereift und getrocknet. Sie zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack und ihr Aroma sowie ihre dunkelrote bis rote Farbe aus, die am Schnitt mit groben Fettkörnern durchsetzt ist.

Nachhaltige Verpackung

Eco pack ist eine neue umweltfreundliche Verpackung, die von Golfera entwickelt wurde. Die Lebensmittelverpackungen sind umweltfreundlich, denn das Unternehmen verwendet 70 % weniger Kunststoff im Vergleich zu herkömmlichen Kunststoffverpackungen.

Was macht die Verpackung anders? Die Verpackung hat eine Schale aus recycelbarem Papier (FSC-zertifiziertes Papier aus nachhaltiger Forstwirtschaft), respektiert die Umwelt und die biologischen Werte und nicht zuletzt bezieht sie den Verbraucher in eine völlig neue Erfahrung ein. 

Über den Produzenten:

Golfera, Leidenschaft für die italienische Küche. 
"Mein Großvater und mein Vater arbeiteten als Metzger auf dem Lande in Rimini, und ihnen ist es zu verdanken, dass diese Leidenschaft für Lebensmittel zur Familientradition wurde. Nun haben sich die Zeiten geändert, und die dritte und vierte Generation unserer Familie hat sich mit modernem Unternehmergeist neuen Herausforderungen gestellt. Diese Fähigkeiten, die ihre Wurzeln in der Vergangenheit haben, zusammen mit modernen Strategien, geben uns Spezialitäten, die sich auf die hohe Qualität des Produkts konzentrieren: nahrhaft, gesund und natürlich."

Lagerbedingungen:

gekühlt lagern bei 2-7°C, bitte 15 Minuten vor dem Genuss aus dem Kühlschrank nehmen und öffnen. Nach dem Öffnen bitte  zeitnah verbrauchen.

Produzent:

GOLFERA IN LAVEZZOLA SPA, Italien

BIO-Kontrollstellennummer: IT-BIO-009