Stadtküche

Stadtküche BIO Falafel

Österreichische Bio Falafel aus der Stadtküche
Tradition trifft Wiener Handwerk

100% Kichererbsen aus Österreich machen die Stadtküche Falafel einzigartig in ihrer Regionalität. Einfach frittiert oder in der Pfanne zubereitet sind sie innen saftig und außen knusprig wie in deinem Lieblingsrestaurant.

In der Stadtküche produzieren wir Lebensmittel aus biologischen und regionalen Zutaten. Ein schonender Umgang mit unseren Ressourcen, die Menschen hinter den Rohstoffen und ein fairer Preis für unsere Partner*innen und Kund*innen stehen dabei an oberster Stelle.

Hinter jeder Zutat steckt eine Geschichte und selbst jede Kartoffel hat einen Namen! Bei unsern Falafel treffen die orientalische Küche auf beste österreichische Bio-Zutaten und wir machen in der Stadtküche die besten Fertiggerichte der Stadt daraus.

Zubereitungsempfehlung:

Und so einfach geht es, du kannst nichts falsch machen!

Form des Bratens, welche sich durch die Benutzung von wenig Bratfett auszeichnet

0,5 - 1cm Öl in der Pfanne bei 3/4 Hitze aufheizen.Wenn das Öl heiß ist, die Falafel vorsichtig in das heiße Öl gleiten lassen. 3 Minuten pro Seite im heißen Öl braten, bis die Falafel schön knusprig braun sind. Anschließend auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.

Alternative: Zubereitung in der Fritteuse.

Über den Hersteller:

Echtes Handwerk zu leben, regionale Zutaten zu verwenden und die Menschen hinter diesen zu kennen sind unser Anspruch. Gemeinsam mit unseren LieferantInnen und LandwirtInnen kochen wir frisch und machen unkompliziertes und einfaches Essen, das schmeckt.

100% biologisch und regional

kürzest mögliche Transportwege

Wir sind ein kleines Team aus unterschiedlichsten Charakteren und mit viel Leidenschaft für gutes Essen. Claire, Silvi, Mischka, Susan, Mathias, Max, Andi und das restliche Team, wir sind die Stadtküche.

#kasnudllove #vomfeldzumteller #geschmackauswien