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Bio Käserei Walchsee
Walchseer BIO Bockshornkleekäse
250 gLieferung bis zu deiner Türe
Jeden Tag kaufen wir vor Ort die frischesten Lebensmittel ein, von den Bauern unseres Vertrauens.
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Walchseer BIO Bockshornkleekäse
Schnittkäse min. 50 % F.i.T. aus thermisierter Heumilch g.t.S. hergestellt, mit Bockshornkleesamen verfeinert und mindestens 9 Wochen gereift
Anschneiden und genießen.
Über den Hersteller:
Die Biokäserei Walchsee im Nord-Osten Tirols, nahe Kufstein, im Kaiserwinkl, wurde 1904 von fast 100 Bergbauern als Genossenschaft gegründet. Bis 1994 wurde in Walchsee aus der Milch der vielen kleinen Berghöfe der Emmentaler hergestellt. Im Winter brachten die Bauern die Milch vom Hof und im Sommer von den Almen in die Sennerei.
Das Jahr 1994 brachte dann einschneidende Veränderungen:
60 Bauern des Ortes stellten gemeinsam auf biologisch-ökologische Landwirtschaft um. Es war für die selbstbewussten Bauern leichter, die Anforderungen der kontrolliert ökologischen Landwirtschaft zu erfüllen, als sich untereinander auf diesen Schritt zu einigen.
Haltbarkeit
Bio Bockshornkleekäse
Zutaten: HEUMILCH g.t.S., Salz, Bockshornkleesamen, tierisches Lab, Milchsäurebakterienkulturen
Bei +3 - +6° C lagern, nach dem Öffnen weiter gekühlt lagern.
BIO-Kontrollstellennummer: AT-BIO-301
Kontakt: Walchseer Bio Käserei, Mosen 7, A-6344 Walchsee, +43 5374 5296
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1544 kJ/372 kCal |
| Fett | 30 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 1.8 g |
| Ballaststoffe | g |
Allergene
| Milch |