Gruber-Röschitz

Weingut Gruber-Röschitz BIO Riesling Eiswein 2021

Eiswein 9,5% Vol.

Der Eiswein ist die Königsdisziplin unter den Süßweinen. Die Trauben für diesen Riesling gedeihen auf Granitboden in einer kühlen, windigen Lage. Dieser besondere Prädikatswein wurde am 26. Dezember 2021 um 7 Uhr morgens gelesen. Gesunde, gefrorene Trauben wurden bei -8,5°€ geerntet und langsam abgepresst.

Sattes strohgelb, süße gelbe Tropenfruchtanklänge, intensiver Duft von Honig, gedörrten Marillen, leicht würzig, Rosinen, frische Ananasnote.
Am Gaumenn zeigt er seine elegante Textur, herrliche Noten von Marillenkompott, perfekte Spannung von Fruchtsüße und vibrierender Säure, leichtfüßig und pikant im Abgang. Enormes Lagerpotenzial.

Passt gut zu Vorspeisen wie Foie Gras oder Leberpastete, zum Dessert sowie zu Blauschimmel- und gereiftem Hartkäse. 

Weingut Gruber-Röschitz

Drei Generationen, drei Geschwister, drei vereinte Geister: Maria, Ewald und Christian haben im Familienbetrieb im westlichen Weinviertel ihren gemeinsamen Nenner gefunden: Wein.

Ob im Wein- Garten, im Wein-Keller oder im Wein-Verkauf, am Weingut Gruber Röschitz geht jeder seiner innersten Bestimmung nach.
Wunderbar straffe Grüne Veltliner, saftige Rieslinge und fein nuancierte St. Laurent und Pinot Noirs gedeihen in einem biologisch-organisch bewirtschafteten Mikrokosmos im niederösterreichischen Röschitz.

Dazu zählen Granit-, Löss- und Lehmböden sowie ein luftig-kühles Klima, das wiederum einzigartige Frische und Mineralität mit Frucht auf den Gaumen bringt. Die harmonisch einfließende Familiendynamik, die altes Wissen und neuen Geist miteinander verbindet, gibt den Weinen eine unverkennbar stimmige Prägung.

Produzent: Gruber Röschitz Wein GmbH, Winzerstrasse 46, 3743 Röschitz, Österreich