Mamma Emma

Mamma Emma Potato - Gnocchi filled with basil pesto

Mamma Emma Kartoffel - Gnocchi gefüllt mit Basilikumpesto

Kartoffel-Gnocchi aus 59% frischen gedämpften Kartoffeln, Weichweizenmehl, Ei hergestellt und mit Ricotta & Pesto alla Genovese DOP gefüllt. 

ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG

IN DER PFANNE: 100 ml Wasser zusammen mit der gewünschten Sauce in die Pfanne geben und vermengen, die gefüllten Kartoffelgnocchi dazugeben und solange vorsichtig verrühren, bis die Sauce eindickt. Das Produkt ist dann zum Servieren fertig.
IM TOPF: Die Kartoffelgnocchi in siedendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen. Sobald die Kartoffelgnocchi an die Wasseroberfläche aufsteigen, herausheben, kurz abtropfen lassen und mit der gewünschten Sauce vermengen.

Über den Hersteller:

Mit Mamma Emma haben wir 1993 ein neues Arbeitskonzept ins Leben erweckt, in dem wir unser technisches Know How mit handwerklichem Können und der Liebe zu hochwertigen Lebensmitteln kombinieren. Unsere langjährige Erfahrung hat dazu geführt, dass wir nur bestimmte Kartoffelsorten für unsere Produkte ausgewählt haben, die sich ideal für die Herstellung von Gnocchi von höchster Güte eignen. Mamma Emma Kartoffelgnocchi werden mit hochwertigen Zutaten in einem Produktionszyklus hergestellt. Es werden frische Kartoffeln verarbeitet, die wir dann waschen, auswählen und mit der Schale dämpfen, damit die organoleptischen Eigenschaften intakt bleiben. Die Kartoffeln werden dann sorgfältig geschält und püriert.