Jungknoblauch aus Österreich – Frische Würze für deine Küche

Erlebe den milden Geschmack des österreichischen Jungknoblauchs

Unser Jungknoblauch wird in Österreich mit viel Sorgfalt angebaut und geerntet, um dir ein Produkt von höchster Qualität zu bieten. Im Vergleich zum herkömmlichen Knoblauch ist Jungknoblauch milder im Geschmack und weniger intensiv im Geruch. Die gesamte Pflanze, einschließlich der zarten Stängel und Blätter, kann verwendet werden, was sie besonders vielseitig macht.

Warum unseren Jungknoblauch wählen?

• Milder Geschmack: Perfekt für alle, die eine dezente Knoblauchnote bevorzugen.
• Vielseitige Verwendung: Ideal für Salate, Suppen oder als aromatische Beigabe in verschiedenen Gerichten.
• Frische aus Österreich: Direkt vom heimischen Feld auf deinen Teller – für besten Geschmack und Unterstützung der lokalen Landwirtschaft.

Knoblauch (Allium sativum) ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 90 Zentimetern erreicht. Die flachen, bläulich-grünen, spitzen und linealischen, kahlen Laubblätter sind bis zu 15–30 Millimeter breit und bis 50–80 Zentimeter lang. Als Überdauerungsorgan wird eine 5–7 Zentimeter große Zwiebel gebildet, die von einer dünnen, weißen oder rötlichen, papierigen, trockenen Hülle (Tunika) umgeben ist. Sie besteht aus den etwa fünf bis zwanzig Beiknospen der Blätter (Zehen, Klauen). Eine solche Zehe setzt sich aus dem von einem fleischigen, verdickten Niederblatt umgebenen Vegetationskegel und dem schützenden, zähen Hüllblatt zusammen. Jeweils drei bis fünf dieser Zehen sind dann von einem trockenen Zwiebelblatt (Niederblatt) umgeben, welche alle zusammen die Tunika bilden. 

Unterstütze die heimische Landwirtschaft

Mit dem Kauf unseres österreichischen Jungknoblauchs förderst du lokale Bauern und trägst zur Erhaltung traditioneller Anbaumethoden bei. Du erhältst ein frisches und schmackhaftes Produkt, das unter nachhaltigen Bedingungen produziert wurde.