17 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
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Gönnen Sie sich den Pöhl am Naschmarkt Gorgonzola DOP Dolce Extra, einen herrlich cremigen Blauschimmelkäse direkt aus Italien. Dieser feine Käse vom Traditionshersteller Casarrigoni aus der Lombardei überzeugt mit seinem wunderbar weichen Teig und dem charakteristischen Geschmack. Das 200 g Stück bleibt 17 Tage frisch und eignet sich perfekt für cremige Pastasaucen oder als Genuss mit knackigem Stangensellerie.
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30 min
Schnell
Herkunftsland
Beschreibung
Pöhl am Naschmarkt Gorgonzola DOP Dolce Extra
Der Gorgonzola ist besonders für seinen cremig weichen Teig bekannt. Bei der Herstellung werden der Milch die Penicillinum - Sporen beigemengt. Im jungen Reifestadium werden die Käselaibe mit Nadeln pikiert, um den Pilzen die nötige Sauerstoffzufuhr zu gewährleisten. Nur so kann sich der Schimmel im Inneren optimal entfalten und der Gorgonzola bekommt das Aussehen und den Geschmack, der ihn weltberühmt gemacht hat.
Tipp: Wird gerne für die Herstellung von Saucen zu Pasta verwendet. Einmal probieren: Knackigen Stangenzeller mit Gorgonzolasauce!
Über den Hersteller:
Casarrigoni ist ein Produzent aus der Bergamo-Region in der Lombardei und berühmt für seinen hervorragenden Taleggio und seinen Gorgonzola.
Haltbarkeit
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
Gorgonzola DOP Dolce Extra 200g, weltberühmter, cremiger, weicher Blauschimmerkäse aus Norditlaien
Zutaten: KUHMILCH, Salz, Lab
Bei 1 °C - 6 °C lagern
Kontakt: Casarrigoni, Frazione Peghera 575, Taleggio (Bg), 24011
Allergene
- Milch