Pöhl am Naschmarkt
Pöhl am Naschmarkt Taleggio DOP
200 g9 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
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KI-Zusammenfassung
Der Pöhl am Naschmarkt Taleggio ist ein italienischer Weichkäse, der während der Reifung wöchentlich mit Salzlake gebürstet wird. Dies verleiht ihm seine typisch orangefarbene Rinde und den würzigen Geschmack. Grüne/blaue Reifekulturen sind ein Qualitätsmerkmal. Ideal für die Käseplatte, bleibt 5 Tage frisch. Ein 200g-Stück.
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Herkunftsland:
Italien,Während der Reifung werden die Käselaibe alle 7 Tage mit Salzlake abgebürstet. Dadurch entsteht die typische orangenefarbene Rinde und der Käse erhält seinen würzigen Geschmack. Ein Qualitätsmerkmal von Taleggio sind die grün/blauen Reifekulturen, die der Käse zum Reifehöhepunkt hin bekommt.
Tipp: Perfekt auf einem Käseteller oder mit einem Glas Barbaresco
Über den Hersteller:
Casarrigoni ist ein Produzent aus der Bergamo-Region in der Lombardei und berühmt für seinen hervorragenden Taleggio und seinen Gorgonzola.
Haltbarkeit
würzig, intensiver Taleggio aus Bergamo
Zutaten: KUHMILCH, Salz, Lab
Bei 1 °C - 6 °C lagern
Kontakt: Casarrigoni, Frazione Peghera 575, Taleggio (Bg), 24011
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1292 kJ/312 kCal |
| Fett | 26 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 2.1 g |
| Ballaststoffe | g |
Allergene
| Milch |