2 Stück Burger Patties aus Fleisch vom spanischen Iberico Schwein mit Gewürzen verfeinert.

Zubereitung:

Obwohl das Auftauen keine Pflicht ist, gelingen die Burger am besten, wenn Sie sie erst auftauen.

In der Pfanne: 3-4 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze (beim Austreten der Säfte an der Oberfläche den Burger wenden).

Auf dem Grill: 2-3 Minuten pro Seite (beim Austreten der Säfte an der Oberfläche den Burger wenden).

Im Backrohr: 20-25 Minuten bei 210 °C (Wenden nicht nötig).

Beim iberischen Schwein aus Spanien denkt man gleich an den weltberühmten, luftgetrockneten Schwarzklauenschinken. Er wird auch als „pata negra“ – wörtlich „schwarzer Huf“ bezeichnet. Der feine Geschmack lässt sich auf die einzigartige Rasse und das mit Olivenöl angereicherte, natürliche Futter zurückführen. Iberico-Schweinefleisch ist extrem saftig und unglaublich aromatisch. Daher zählt es zu den exklusivsten Produkten weltweit.

Über den Produzenten:

Metzger praktizieren ein ebenso nobles wie anspruchsvolles Fachhandwerk. Wer das beste Fleisch aus aller Herren Länder will, muss dafür einiges übrig haben. Unsere Lösung: Unsere Produkte werden unmittelbar nach der Produktion in speziellen Gefriergeräten tiefgefroren. Dadurch erübrigen sich künstliche Konservierungsmittel, Farbstoffe und sonstige Zusatzstoffe. So können wir Ihnen garantieren, dass das Fleisch in Ihrem Gefrierschrank seinen echten Geschmack und die Qualität vom Metzger bis zur Zubereitung behält. Unser Name ist Programm: The Frozen Butcher.

Lagerbedingungen:

Tiefgekühlt bei -18°C lagern, nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Produzent:

Zandbergen / EG 373 concepts

Industrieweg 44,

2382 NW Zoeterwoude

Niederlande