Rana Lasagneblätter (250 g)

Die perfekte Basis für Ihre selbstgemachte Lasagne! Die Rana Lasagneblätter bringen echte italienische Pasta-Qualität in Ihre Küche. Diese frischen Teigblätter sind besonders dünn und geschmeidig, sodass sie die Sauce optimal aufnehmen und im Ofen zu einem perfekt geschichteten Genuss verschmelzen – ganz ohne Vorkochen.

Was Dich bei diesem Produkt erwartet

• Hauchdünne Qualität: Die Blätter werden besonders fein ausgerollt, was für eine zarte Textur und ein authentisches Mundgefühl sorgt.
• Frische-Garantie: Hergestellt mit hochwertigen Eiern und bestem Hartweizengrieß, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.
• Kein Vorkochen nötig: Die Blätter können direkt aus der Packung in die Auflaufform geschichtet werden, was Zeit spart und für ein stabiles Ergebnis sorgt.
• Vielseitig einsetzbar: Ideal für die klassische Lasagne alla Bolognese, vegetarische Varianten mit Spinat oder kreative Lasagne-Rollen (Cannelloni-Style).
• Optimale Saucenaufnahme: Die leicht raue Oberfläche der frischen Pasta sorgt dafür, dass Béchamel- und Tomatensauce perfekt haften bleiben.

Zubereitungsempfehlung

1. Bereiten Sie Ihre Saucen (z. B. Bolognese und Béchamel) etwas flüssiger als gewohnt zu.
2. Schichten Sie die Lasagneblätter abwechselnd mit den Saucen in eine gefettete Auflaufform.
3. Schließen Sie mit einer Schicht Sauce und Käse ab und backen Sie die Lasagne im vorgeheizten Ofen (ca. 200 °C), bis sie goldbraun und durchgegart ist.

Über den Hersteller:

1960: Während der fast zehn Jahre in der Bäckerei der Familie, entschied Giovanni, seine Hände weiterhin in Teige stecken zu wollen, wurde aber durch die Handfertigkeit der Großmütter vor Ort inspiriert und konzentrierte seine Aufmerksamkeit auf eine besondere, von Hand angefertigte Pasta: die Tortellini. Quel fiol xe mato, im venetischen Dialekt für „dieses Kind ist verrückt“ sagte damals seine Mutter, als sie ihn zum ersten Mal mit Eiern, Mehl und Nudelholz hantieren sah.

Am 28. März 1962 öffneten sich offiziell die Türen des Teigwarengeschäfts Rana. Ein großes Ziel, das es zu feiern galt. Aber sich jetzt zufrieden geben, wäre absolut undenkbar! Zwei Hände zum Kneten des Tortellini-Teigs reichten nicht mehr aus: Bald waren es vier, dann acht, dann sechzehn, bis Giovanni verstand, dass der Moment gekommen war, eine neue Strategie anzuwenden, um weiter wachsen zu können.

1971: Die Siebziger Jahre standen vor der Tür und das Unternehmen benötigte ein größeres Werk. Giovanni dachte spontan an einen Bau in San Giovanni Lupatoto, in der Nähe seines neuen Hauses.

In diesen Jahren wuchs nicht nur das Geschäft, sondern auch der Ehrgeiz von Giovanni. Gleichermaßen mit seiner immer stärker werdenden Heimatverbundenheit, wuchs ihn ihm die Idee heran, seine Produkte über die Grenzen Italiens hinaus zu exportieren

1980:Als schließlich Gian Luca, sein einziger Sohn, die Geschäftsführung des Unternehmens übernahm, liebten die italienischen Familien Giovanni und seine Tortellini schon lange. Wie er von seinem Vater gelernt hatte, träumte auch er im großen Stil und entschied, die Produkte Giovanni Rana und den Genuss der guten italienischen Küche in alle europäischen Länder zu bringen.

In wenigen Jahren verwirklichte sich sein Traum, wobei jedoch mit einem so großen Kundenstamm eine neue Weise gefunden werden musste, sich bekannt zu machen und die Herzen der Menschen zu erobern. Das Unternehmen investierte somit in Werbung und Giovanni trägt noch heute mit seinem Antlitz dazu bei.

2012: Der Traum der Familie Rana, ihre Produkte nach Amerika zu exportieren, wurde nicht nur wahr, sondern noch viel größer! Fast zeitgleich eröffneten sie das erste Werk in Chicago und das erste Restaurant in New York im exklusiven Viertel Chelsea Market.

Produzent: Pastificio Rana S.p.A., Via Pacinotti 25, 37057 San Giovanni Lupatoto (VR), Italien