Ein ganzes Steirerhuhn, ausgelöst, mit Semmelfülle gefüllt, wieder zusammengerollt, NICHT gebunden (Abblidung abweichend, Roulade ist nicht gebunden, hält beim Braten sehr gut zuammen) und herzhaft gewürzt. Der perfekte Sonntagsbraten in der Gourmet Variante.

Zubereitung:

Im vorgeheizten Backofen 1 Stunde bei 180°C auf einem Rost (mittlere Schiene) Braten, dadurch wird es rundum knusprig und innen saftig.

Das Feinschmeckerhuhn - Bester Geschmack und ein spezielles Aroma machen unser Steirerhuhn Gourmet zu einem kulinarischen Höhepunkt. Das Gourmet-Huhn ist ein echter Feinschmecker – nur das feinste Futter wird ihm serviert. Individuell abgestimmte Zutaten im Futter werden von unseren Experten mit Kürbiskernen veredelt. Das sorgt für ein einmaliges Genusserlebnis.

Huhn mit Haube - Unsere Futtermischung macht das Fleisch aromatisch und fettarm – gerade deshalb ist es so beliebt in der Spitzengastronomie.

Das Besondere an unserem Steirerhuhn ist jedoch, dass es nach der händischen Zerlegung zusätzlich die manuelle Auslese durchläuft. Nur die besten Stücke vom Steirerhuhn  werden für Sie ausgewäht.

Über den Produzenten:

Als einziges österreichisches Unternehmen arbeiten bei Lugitsch die Futtermühle und der Geflügelhof in einem geschlossenen Kreislauf miteinander und kooperieren mit ausgesuchten, regionalen Vertragslandwirten. Somit stärken wir die Wertschöpfung in der Region. Dieser ganzheitliche Ansatz garantiert eine lückenlose Rückverfolgbarkeit, eine transparente Produktion und durchgängige Qualität – von der Haltung am Hof über die Fütterung bis hin zum feinsten Lebensmittel. Unsere Philosophie basiert auf einer offenen und ehrlichen Kommunikation mit unseren Kunden und Lieferanten. Regionalität, nachhaltiges Wirtschaften und Handschlagqualität zählen zu unseren Stärken.

Verpackungsart:

unter Schutzatmosphäre verpackt

Küchenhygiene:

Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Lagerbedingungen:

Gekühlt lagern bei 0°C bis +4°C, nach dem Öffnen sofort verzehren.

Produzent:

Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.mbH

Gniebing 52

8330 Feldbach

AT61959EG