1

Für die Nussbutterzubereitung die Butter in einem Topf langsam schmelzen lassen, dabei ständig rühren.

2

Wenn sie zu schäumen beginnt und kräftig blubbert, karamellisiert sie leicht und am Boden bilden sich kleine, braune Röstpartikel, die für den intensiven Geschmack sorgen. Die Butter sollte nach ca. 3 Minuten eine goldbraune Farbe haben.

3

Vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Matcha-Kuchen

Zutaten

Zubereitungsmethode

Nährwerte