Cock

Cock Grüne Mungbohnen

Cock Grüne Mungbohnen

COCK Grüne Mungbohnen sind eine nährstoffreiche Hülsenfrucht, die häufig in der asiatischen Küche verwendet wird. Sie sind bekannt für ihren milden Geschmack und werden oft in Suppen, Desserts und Salaten eingesetzt. Mungbohnen sind reich an Protein, Ballaststoffen sowie verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen.

Kochen mit grünen Mungbohnen

Vorbereitung:

Spülen Sie die Mungbohnen unter kaltem Wasser ab, um Verunreinigungen zu entfernen. Einweichen für ein paar Stunden oder über Nacht kann die Kochzeit verkürzen.

Kochmethoden:

• Kochen: Eingeweichte Mungbohnen in einen Topf mit Wasser geben und etwa 30-40 Minuten kochen, bis sie weich sind.

• Dämpfen: Dämpfen bewahrt mehr Nährstoffe und eignet sich gut für bestimmte Rezepte.

• Druckkochen: In einem Schnellkochtopf garen Mungbohnen in nur 10-15 Minuten.

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Rezeptidee: Süße Mungbohnensuppe

Zutaten:

• 1 Tasse COCK Grüne Mungbohnen

• 4 Tassen Wasser

• ½ Tasse Zucker (nach Geschmack anpassen)

• 1 Dose Kokosmilch (Aroy-D oder ähnlich)

• Eine Prise Salz

• Pandanblätter (optional, für ein besonderes Aroma)

Zubereitung:

1. Spülen und einweichen: Mungbohnen unter kaltem Wasser abspülen und optional ein paar Stunden einweichen.

2. Bohnen kochen: In einem Topf Mungbohnen mit Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.

3. Süßen und würzen: Sobald die Bohnen gekocht sind, Zucker und eine Prise Salz einrühren. Süße nach Geschmack anpassen.

4. Kokosmilch hinzufügen: Kokosmilch unterrühren. Falls Pandanblätter verwendet werden, jetzt hinzufügen, um das Aroma zu intensivieren.

5. Köcheln lassen: Die Mischung für weitere 5-10 Minuten sanft köcheln lassen.

6. Servieren: Pandanblätter entfernen (falls verwendet) und die Suppe warm oder gekühlt genießen.

Diese süße Mungbohnensuppe ist ein wohltuendes und köstliches Dessert!

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