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Glendalough Pot Still

0,7 l
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Herkunftsland: Irland ,

Whiskey 43% Vol.

Im Kupferkessel destilliert, 3J Bourbonfass, 1J Virgin Irish Oak Fass; malzig, buttrig, Nuancen von Karamell, Zimt, Muskatnuss, getoasteter Eiche

In der Nase duftet er nach rohen Malzaromen mit Tannineiche, cremigen Vanillenoten und etwas Eichenkohle mit einer Welle von Zimtgewürzen. Am Gaumen kristallisierter Ingwer und kandierte Zitrusfrüchte, Bananenpudding und Ahornsirup, die zu grüner Eiche und getrockneten Kräutern führen. Als Finish aromatische Nelke und cremigere Vanille, dazu einige rote Beeren und geröstete Eiche.

Die Glendalough Distillery wurde von einer Gruppe von Freunden aus Wicklow und Dublin mit der Leidenschaft gegründet, das Erbe des Handwerksbrennens in Irland wiederzubeleben.

Lagerbedingungen

Kühl und lichtgeschützt lagern