Ora King

Ora King Lachs Filet mit Haut

1 Lachsfilet mit Haut (Oncorhynchus tshawytscha) (aufgetaut) vom neuseeländischen ORA King Zuchtlachs, gilt als der beste Zuchtlachs der Welt.

• König der Lachse aus Neuseeland
• Hoher Fettgehalt -> Wagyu der Meere
• höchsten Durchschnittswert an Omega – 3 – Fettsäure

Der Ora King Salmon aus Neuseeland ist der König unter den Zuchtlachsen mit unübertroffenen Eigenschaften und wird auch als Wagyu der Meere bezeichnet.

Er wächst in Neuseelands Marlborough Sounds auf, einem der reinsten Gewässer der Erde. Das reine und isolierte Wasser erfüllt alle Ansprüche des Fisches und ist perfekt um den Lachs auf natürliche und gesunde Weise zu züchten.

Die sofort ins Auge fallende Marmorierung weist auf den extrem hohen natürlichen Ölgehalt des Lachses hin. Die Königslachse werden mit Futter ernährt welches den Ernährungsbedürfnissen der Wildlachse entspricht und das Wachstum somit so natürlich wie möglich gestaltet.

Als Lachs mit dem höchsten Durchschnittswert an Omega – 3 – Fettsäuren wird der Ora King sehr geschätzt und ist somit auch wichtiger Bestandteil einer gesunden Küche. Das Filet überzeugt durch vollmundigen Geschmack und zartschmelzender Textur.
 

lat. Name: Oncorhynchus tshawytscha

Herkunft:  Aquakultur Neuseeland

Zertifizierung: keine

Verpackungsart:

Vakuumverpackt

Küchenhygiene:

Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Lagerbedingungen:

Gekühlt lagern bei 0°C bis +4°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten.

Verarbeiter:

Fjord Bohemia s.r.o

Za Avií 914/2

CZ-19600 Prag