Chardonnay Exempel BIO 2018 - 12% Vol. Alk. NATURWEIN


Vinifikation: Rebeln der Trauben, Vergärung der Maische  für 14 Tage im Stockinger 1500lt Holzgärbottich. Pressung nach 14 Tage und Umlagerung in 500lt und 228lt Fässer. Reifung für 9 Monate auf der Feinhefe. Einmalige Schwefelgabe und keine Filtration.

Dieser Chardonnay verbindet Spannung, Extrakt, Mineralik, Leichtigkeit und Tiefe beispielhaft in einem Ganzen. Nicht filtriert. Minimale Schwefelung, maximales Trinkvergnügen.

Weingut Gsellmann - MIT DER KRAFT UNSERER HÄNDE

Als Weinbauer wird man von der Natur jedes Jahr aufs Neue beschenkt. Man schöpft aus der Erde, den Wurzeln, der Region. Man empfängt die Früchte der eigenen Arbeit. Man folgt dem Gefühl des Herzens beim Begleiten der Entwicklung des Weins.

In meiner Weinbereitung suche ich danach, die Natur zu begreifen. Es geht mir darum, ein harmonisches Verhältnis von Geben und Empfangen zu finden – durch das händische Formen, achtsame Pflegen und nachhaltige Gestalten der Landwirtschaft. Diese Grundgedanken spiegeln sich auch auf den Etiketten meiner Weine wider.

Nur so erschafft man Weine mit authentischer Persönlichkeit, die ihren Charme, Geschmack und Charakter voll entfalten können.

Andreas GSELLMANN
Obere Hauptstrasse 38
A-7122 GOLS